在對(duì)食品添加劑使用法規(guī)進(jìn)行持續(xù)的監(jiān)管和評(píng)估過(guò)程中，歐盟始終將民眾的食品安全置于極度重要的地位。經(jīng)過(guò)周密的考慮和評(píng)估，基于食品安全性的考量，2023年10月3日，（EU）2023/2379號(hào)條例現(xiàn)正式發(fā)布，并將對(duì)食品添加劑使用法規(guī)（即（EC）No1333/2008號(hào)法規(guī)）進(jìn)行關(guān)鍵性的修訂。

修訂核心：硬脂酰酒石酸酯（stearyltartrate（E483））將自條例生效起，不再被列為批準(zhǔn)使用的食品添加劑。原先硬脂酰酒石酸酯（E483）被廣泛應(yīng)用于多種食品制品中，如熱處理發(fā)酵乳制品、面包、烘焙產(chǎn)品等。

修訂背景：歐盟進(jìn)行的一系列評(píng)估發(fā)現(xiàn)，目前關(guān)于硬脂酰酒石酸酯（E483）的毒理學(xué)數(shù)據(jù)不足，無(wú)法充分證明其作為食品添加劑的安全性。在這樣的背景下，為了確保歐盟公民的食品安全，避免可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，歐盟決定在進(jìn)一步的科學(xué)數(shù)據(jù)未提供之前，采取預(yù)防性的措施，將其從批準(zhǔn)的食品添加劑清單中移除。

生效日期：自歐盟官方公報(bào)發(fā)布之日起的第20日。

對(duì)相關(guān)企業(yè)的影響：我們理解這一修訂可能會(huì)給相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)一定的影響。在此，歐盟將提供一定的過(guò)渡期以及技術(shù)支持，幫助企業(yè)尋找安全的替代品，并確保在生產(chǎn)過(guò)程中的平穩(wěn)過(guò)渡。我們鼓勵(lì)企業(yè)在接下來(lái)的時(shí)間里，積極與相關(guān)機(jī)構(gòu)溝通，共同確保食品安全，保障公民的健康。